Как приготовить чебуреки из кабачков

Как приготовить чебуреки из кабачков

Как приготовить чебуреки из кабачков

Тип:
Закуски

Сложность:
Средне


Порций: 6

Видео
Закуски
Мясо
Овощи

Кабачковые блины с мясным припеком напоминают чебуреки не только видом, но и по вкусу, поэтому мы решили назвать блюдо именно так. Готовятся эти красавцы немного проще, чем классический вариант, ведь вам не придется раскатывать тесто, а затем лепить сами изделия.

Вам захочется готовить такие мягкие сочные чебуреки даже не в сезон, тем более кабачки даже зимой стоят недорого. Обязательно порадуйте домочадцев чем-то новеньким и небанальным!

Ингредиенты

Кабачок500 г

Лук2 шт.

Укроп20 г

Молоко350 шт.

Яйцо2 шт.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Пшеничная мука250 г

Подсолнечное масло70 мл

Свиной фарш500 г


Напечатать рецепт

Приготовление

  1. 1Половину луковицы нарежьте кубиками, обжарьте до золотистого цвета и пропустите через мясорубку вместе с фаршем. Затем фарш следует обжарить, добавив мелко нарезанную вторую часть луковицы.
  2. 2Кабачок и вторую луковицу натрите на крупной терке, добавьте яйца, молоко, муку, растительное масло, соль, перец и мелко нарезанный укроп.
  3. 3Разогрейте сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Тонким слоем распределите по поверхности кабачковое тесто. Когда блин схватится, на одну половину выложите примерно полторы столовые ложки фарша и накройте его второй частью.
  4. 4Переверните чебурек и подрумяньте его с другой стороны. Выложите готовое изделие на салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Румяные домашние чебуреки — отличный ужин! Наловчившись, вы будете справляться с блюдом на раз–два, а домочадцам не придется долго томиться в ожидании вкуснятины. Берите рецепт на заметку и делитесь им с подругами-хозяюшками!

sovkusom.ru